Drojdie de Bere

Suplimentele cu drojdie de bere si fulgii inactivi de drojdie pot aduce o serie de beneficii organismului, datorita compozitiei nutritionale bogate.

Totusi, trebuie sa stii faptul ca aceste produse nu inlocuiesc o alimentatie sanatoasa si tratamentul recomandat de medic, in cazul in care este nevoie de tratarea anumitor afectiuni. De asemenea, studiile sunt deocamdata insuficiente, ceea ce inseamna ca beneficiile nu sunt garantate.

Ce efecte poata avea drojdia de bere asupra sanatatii: 

Proprietati antioxidante puternice

Fulgii de drojdie de bere inactiva contin compusi antioxidanti, cum ar fi glutation si selenometionina. Acestia ajuta organismul sa lupte impotriva radicalilor liberi, molecule care deterioreaza celulele si favorizeaza aparitia bolilor cronice, cum ar fi boli cardiovasculare si cancer. Consumul alimentelor bogate in antioxidanti ajuta la reducerea riscului de a dezvolta aceste afectiuni (1). 

Cresterea nivelului de energie

Drojdia de bere si fulgii de drojdie inactiva contin vitamine din complexul B, care sustin metabolismul si obtinerea energiei din alimente. 

De asemenea, datorita continutului de vitamina B12, fulgii de drojdie inactiva previn aparitia oboselii. Starea de epuizare poate fi un simptom al deficitului de B12 (5).

De asemenea, conform studiilor, consumul fulgilor de drojdie inactiva se asociaza cu o recuperare mai rapida dupa antrenamentele sportive (5).

Imbunatatirea digestiei

Suplimentele cu drojdie de bere au actiune probiotica si sunt utilizate pentru mentinerea unui tranzit intestinal optim. De asemenea, acestea pot fi utile ca adjuvant la tratamentul anumitor probleme digestive (3):

• sindromul de intestin iritabil;
• diareea calatorului;
• diareea cauzata de antibiotice;
• intoleranta la lactoza.

Sustinerea imunitatii

Se pare ca suplimentarea dietei cu drojdie de bere se asociaza cu un risc mai mic de infectii de tract respirator superior (3).

Beta-glucanul si alfa-mannanul din compozitia fulgilor de drojdie inactiva ar putea spori imunitatea prin actiunea antifungica, antibacteriana si de sustinere a microflorei intestinale (1).  

Reducerea tensiunii arteriale la diabetici

In studiul clinic realizat de Payam Hosseinzadeh et al. (6), s-au studiat efectele suplimentarii cu drojdie de bere la pacienti cu diabet zaharat tip 2. Dupa 12 saptamani, s-au inregistrat valori mai reduse ale tensiunii arteriale diastolice si sistolice.  

Imbunatatirea controlului glicemic 

La pacientii cu diabet zaharat tip 2, suplimentele cu drojdie de bere pot avea un efect moderat de reducere a glicemiei si de imbunatatire a sensibilitatii la insulina (7).

Imbunatatirea controlului glicemic este pusa pe seama cromului din compozitia acestui produs. Pentru a beneficia de un aport ridicat de crom, opteaza pentru suplimentele cu drojdie de bere la care nu s-a indepartat aroma.